| Tempo | 2 ore |
| Ingredienti | Pasta (preferibilmente fatta in casa) Ceci, Pomodori, Olio, Aglio, cipolla, rosmarino, Pepe |
| Preparazione | Mettere a soffriggere in un po’ di olio di oliva tre spicchi di aglio interi poca cipolla tritata, una ciocca di rosmarino. Appena la cipolla è appassita aggiungere passandoli, dei pomodori freschi o pelati salare e lesciare rapprendere per una decina di minuti girando continuamente, aggiungere due cucchiai di ceci passti, allungare con acqua calda stemperando ed aggiungere qualche cucchiaio di ceci interi, mettere le pasta a strisce o quadrucci ed una volta servita aggiungere un po’ di pepe. |
Minestra di ceci col baccalà
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Minestra di ceci col baccalà
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