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La pelle non è solo pelle: ecco perché viene definita il terzo cervello

Salute e benessere: Dalla rigenerazione cellulare alla vitamina D: il sorprendente universo della pelle

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La pelle non è solo pelle: ecco perché viene definita il terzo cervello

Salute e benessere: Dalla rigenerazione cellulare alla vitamina D: il sorprendente universo della pelle

LA CUTE E’ IL TERZO CERVELLO
La cute e’ il terzo cervello per il numero dei neuroni e per le migliaia di fibre nervose, sensoriali presenti nei due metri quadrati della nostra superficie cutanea.
Il cervello cranico e la cute hanno una medesima origine embriologica nell’utero materno, derivano entrambi dall’ectoderma.
La cute ha nella sua struttura mirabili processi che raccontano la storia della evoluzione del corpo umano.

CUTE GIORNO e NOTTE
La cute e’ diversa tra il giorno e la notte.
Il sistema cutaneo e’ composto da cellule dotate di una grande vitalità e rigenerazione.
Il ciclo completo di rigenerazione cellulare dell’epidermide (turnover) avviene in circa 20-28 giorni. L’epidermide è composta da sette strati, da cellule straordinarie: i cheratinociti, che hanno con il sole un intimo rapporto.
Questo cellule nascono nello strato più profondo (strato basale) e risalgono in superficie, dove vengono eliminate.
Ogni mese cambiamo pelle.
Pero’ con l’avanzare dell’età, questo ciclo di rinnovamento cellulare può rallentare arrivando fino a 45-60 giorni.
Il colore della cute e’ diverso tra donna e uomo. La cute femminile e’ più chiara rispetto all’uomo e non ha i peli.
Così può assorbire meglio i raggi solari per stimolare la produzione della vitamina D da parte dei cheratinocitj.
Queste cellule sono pannelli naturali, producono vitamina D con i raggi solari.

GLI ESTROGENI e I CAPELLI
La cute femminile è più chiara e non ha i peli perché gli adipociti dermici trasformano il testosterone prodotto nella donna dal surrene in estrogeni locali che agiscono su tutto il sistema cutaneo.
Gli estrogeni cutanei agiscono su altre cellule presenti nella cute come i fibroblasti dermici che producono i capelli.
Gli estrogeni cutanei prodotti dagli adipociti dermici controllano i capelli femminili e mandano via i peli, rendono più chiara la cute femminile rispetto alla cute maschile. Così la cute femminile produce più vitamina D. Con gli anni gli adipociti dermici si riducono e non abbiamo estrogeni locali. Senza estrogeni si perdono i capelli,

CUTE e MELATONINA
La cute produce un altro ormone: la melatonina, in particolare durante la notte, prodotto dai cheratinocitj e dai melanociti.
La melatonina protegge la cute dallo stress solare, contribuisce a conservare acqua nella cute.
La carenza di melatonina nella cute genera decadenza estetica, disidratazione.
I cheratinociti e tutto il sistema cutaneo si riposano durante la notte.
Il riposo notturno serve a recuperare l’efficienza al sistema cutaneo. I trattamenti cosmetici vanno realizzati durante la notte quando la cute e’ più ricettiva.
La nutrizione giornaliera svolge un ruolo primario per garantire integrità funzionale e strutturale ai nostri due metri di superficie cutanea. La concentrazione del glucosio nella cute e’ uguale alla glicemia del sangue.
Avere valori elevati di glicemia invecchia la cute. Scriverò ancora sul vitale ed estetico ruolo della nutrizione sulla cute.

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Dott. Pierluigi Rossi
Dott. Pierluigi Rossi
Laureato in Medicina Chirurgia è Specialista in Scienza della Alimentazione, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva. E’ stato Primario presso la ASL di Arezzo, Servizio Sanitario della Toscana, per 22 anni, Direttore della U.O. Direzione Sanitaria della stessa ASL, dove ha creato e diretto Ambulatorio di Nutrizione Clinica. Docente dal 1995 al 2009 di Scienza della Alimentazione presso la Università degli Studi di Siena. Docente (a.c.) presso la Università degli Studi di Bologna. E’ autore di un considerevole numero di ricerche scientifiche pubblicate in riviste italiane ed internazionali. Autore di libri. Ha fondato la Scuola di Alimentazione Consapevole, dirige e insegna in Master e Corsi di Nutrizione Clinica a medici, biologi, farmacisti e personale sanitario in molte città italiane e all’estero. Ha elaborato il Metodo Molecolare (Dieta Molecolare) che supera il calcolo giornaliero delle Calorie, considerato un artefatto scientifico perché il corpo umano utilizza per il suo lavoro metabolico solo energia chimica (ATP) e non certo il calore.
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