Salute

Camminare: il gesto semplice che ci mantiene in salute

Camminare è un’azione spontanea. Non ci pensiamo, ma il semplice movimento delle gambe coinvolge numerosi muscoli. Sempre più spesso incontro persone che hanno difficoltà...

LongeVITÀ al cervello

Talvolta capita di avere incontri creativi. A me è successo.Argomento dell’incontro? Il sistema glinfatico, cioè il sistema di drenaggio metabolico del cervello.Il 2025 sta...

Chiudere i cassetti della mente: elogio alla lentezza

Ripropongo una riflessione che ho già condiviso, ma che resta sempre attuale e utile per tutti noi. Molte persone "corrono" dentro di sé, vivendo in...

Uovo alimento e simbolo

L’uovo è una cellula perfetta: racchiude al suo interno tutti i principi nutritivi necessari per generare una nuova vita. Non tutti gli alimenti, però,...
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Il cibo nella Bibbia: simboli e valori nella tavola di Pasqua

In questi giorni di Pasqua desidero scrivere sul ruolo nutrizionale e simbolico del cibo nella Bibbia. Tutto a Pasqua ha un valore simbolico, in...

Lo specchio e il pensiero

Un sano narcisismo aiuta a vivere in salute Prendersi cura di sé non è vanità. È una forma di rispetto. Di amore. Di consapevolezza. Vale a ogni...

Il corpo perduto e dimenticato

Ogni giorno viviamo una triade invisibile ma potente:  Perdita di contatto con la produzione del cibo Perdita di conoscenza del proprio corpo – l’Io...

I nuovi orizzonti della scienza dell’alimentazione

Verso una visione sistemica e molecolare del corpo umano Oggi avrò il piacere di tenere una lezione di quattro ore presso l’Università degli Studi di...
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