Salute

Vitamine essenziali: il ruolo delle piante e degli alimenti nella salute umana

A volte, la carenza di una particolare vitamina, necessaria per una determinata funzione, può essere la causa di alcune malattie. L’alimentazione è determinante: le...

Il cibo (Natura) e i prodotti alimentari (Industria)

Scrivo sul rapporto tra cibo, corpo e produzione agro-alimentare. Abbiamo perso il contatto con la produzione del nostro cibo quotidiano. La natura offre un...

Supermercato, farmacia e libreria

Il supermercato e la farmacia sono due icone dei nostri giorni. Sono sempre aperti e sempre di più localizzati nella stessa sede commerciale. Abbiamo...

Conoscere il latte come alimento

Il latte e’ un sistema nutrizionale e la sua composizione molecolare e’ stata creata dalla natura attraverso la ghiandola mammaria. È l’alimento destinato a nutrire...
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Il corpo umano

Il corpo umano e' costituito da 63 elementi chimici. I principali: ossigeno, idrogeno, carbonio, azoto, calcio, zolfo, sodio, potassio, ferro....che si combinano tra loro...

La nuova scienza dell’alimentazione

Ogni volta che mangiamo il sangue cambia la sua composizione in rapporto agli alimenti ingeriti. La fase post prandiale si chiama “buffering” e genera...

Le mandorle, il valore nutrizionale di un frutto antico

Stamani ho fatto colazione con le mandorle. 10 mandorle forniscono 1 grammo di omega 3. Ho raccolto le mandorle e pianterò nuovi mandorli in...

Magia e nutrizione dei funghi, alimenti non vegetali e neppure animali

LA MICOTERAPIA E’ tempo di funghi! La parola fungo deriva dal greco “funus ago”, che vuol dire portatore di morte. Il fungo è magia. Il fungo...
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