Salute

Altezza e metabolismo

Seduti a tavola siamo tutti uguali, ma l’altezza di ciascuno è diversa. L’altezza ha un ruolo primario nel condizionare la personale capacità di consumare...

Pasto proteico

Ne sono convinto. Molte persone non introducono la personale dose di proteine nella loro giornata alimentare. Non introdurre la naturale quantità di proteine il...

La mano alimentare

In questo periodo sto realizzando conferenze scientifiche in varie città italiane. Ogni città ha il suo pubblico con la sua specifica sensibilità. Mi sto accorgendo...

La melanconia di autunno. La fame di carboidrati

Siamo entrati in autunno. Con l’arrivo dell’autunno, con il prossimo cambio dell’ora legale, con le giornate con ridotta luce solare molte persone soffrono di melanconia,...
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Poesia e nutrizione

Tutti a scuola abbiamo studiato la poesia PIANTO ANTICO di Giosuè Carducci ed allora leggiamola di nuovo e prepariamoci, pensando al significato della poesia,...

Scuola e alimentazione: l’importanza di mangiare sano

Il pasto scolastico è un'occasione fondamentale per l'educazione alimentare. L'Asl Toscana sud est, attraverso il suo lavoro nella ristorazione scolastica, mira a garantire la...

In piedi e cammina: la tua postura parla della tua salute

Cammino tra la gente e guardo con gli occhi di medico con 50 anni di professione. Vorrei fermare alcune persone che incontro. Non lo faccio....

Vivere a lungo, però malati?

In un anno 138 miliardi di euro per il Servizio Nazionale Sanitario. Sono pochi. Ma siamo sicuri che sia la sola strada giusta per la...
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