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E’ triste il pensarlo, ma succede. Le nostre ossa sono la parte anatomica di noi che resta nel tempo. Il corpo, la nostra massa organica scompare. Solo...

La nuova scienza dell’alimentazione: dalle calorie alle molecole

Rinnovare la scienza della alimentazione e’ stato ed è un mio orizzonte professionale. Tutte le specializzazioni mediche si stanno rinnovando in modo determinante nella diagnostica,...

Dal gossip dietetico alla scienza dell’alimentazione: un progetto culturale

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La volontà e il supermercato

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Salute e sano peso corporeo

Chi corre in montagna non arriva in cima. Si ferma prima. Così nella vita e nella salute: porsi un obbiettivo e raggiungerlo con passo lento-graduale-ma continuo. La...
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