Salute

Il sapore della pesca

Un frutto estivo affascinante per il suo valore nutrizionale e per i suoi segreti vegetali. Il SAPORE della pesca e’ dolce e acido, per la...

Cambio di paradigma

Il metodo domina su dieta. Tutta la struttura della sanità, degli ospedali, ma anche tutta la organizzazione universitaria sono ancora basate sulla patologia d’organo: cuore-cardiologia,...

Dieta o metodo?

Ho terminato di scrivere il libro. Un libro innovativo dove ho scritto le idee scientifiche emergenti dalla ricerca contemporanea sulla scienza della alimentazione e nutrizione...

La vacanza è una condizione mentale!

La vacanza e' sopratutto una condizione mentale, occorre far recuperare all' ipotalamo le sue naturali funzioni vitali! Si può stare a casa oppure andare nel...
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Orzo e birra

In questi giorni sto raccogliendo l’orzo, una varietà antica che utilizzerò per produrre birra artigianale. Un esempio di nuova agricoltura e artigianato. BIRRA ARTIGIANALE ALIMENTO PREBIOTICO La...

Vivere sempre

Con il passare degli anni possono entrare dentro di noi due stati d’animo: la paura e la pigrizia. LA PAURA e LE EMOZIONI La paura...

Grassi sempre più grassi

 In Italia nel 2023 l'eccesso di peso, ha interessato il 46,4% della popolazione di maggiore età, con una crescita nell'ultimo ventennio dell'7,1% delle persone...

Ogni giorno un corpo nuovo, rinnovarsi per non morire

Conoscere la complessità fisiologica del corpo umano e’ seduzione. Ogni giorno nel nostro corpo avvengono straordinari eventi biologici che noi non conosciamo. Ogni giorno muoiono circa...
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