Gli articoli più recenti di:
Dott. Pierluigi Rossi
Laureato in Medicina Chirurgia è Specialista in Scienza della Alimentazione, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva.
E’ stato Primario presso la ASL di Arezzo, Servizio Sanitario della Toscana, per 22 anni, Direttore della U.O. Direzione Sanitaria della stessa ASL, dove ha creato e diretto Ambulatorio di Nutrizione Clinica.
Docente dal 1995 al 2009 di Scienza della Alimentazione presso la Università degli Studi di Siena.
Docente (a.c.) presso la Università degli Studi di Bologna.
E’ autore di un considerevole numero di ricerche scientifiche pubblicate in riviste italiane ed internazionali.
Autore di libri. Ha fondato la Scuola di Alimentazione Consapevole, dirige e insegna in Master e Corsi di Nutrizione Clinica a medici, biologi, farmacisti e personale sanitario in molte città italiane e all’estero.
Ha elaborato il Metodo Molecolare (Dieta Molecolare) che supera il calcolo giornaliero delle Calorie, considerato un artefatto scientifico perché il corpo umano utilizza per il suo lavoro metabolico solo energia chimica (ATP) e non certo il calore.
Salute
Il sapore della pesca e il segreto della natura
Il sapore della pesca e’ dolce e acido, per la presenza di acido malico ed acido citrico.
Questi acidi organici hanno una netta capacità tampone...
Salute
Intestino e muscolo Psoas
Vedo molte persone di età diverse, anche al bar o al ristorante o in altri luoghi, che per alzarsi da seduti in piedi si...
Salute
Toast… sai cosa mangi?
Milioni di persone ogni giorno mangiano un toast.
Noi mangiamo senza conoscere ciò che succede nel nostro stomaco dopo il pasto.
Un semplice toast con prosciutto...
Salute
Cosa e come mangiare fuori casa: piatti proteici e piatti glucidici
MANGIARE SANO FUORI CASA!
Cosa e come mangiare fuori casa: piatti proteici e piatti glucidici.
Scrivo oggi indicando alcuni piatti unici semplici, pratici, ma anche utili...
Salute
Insalata di farro, salutare piatto estivo
Il farro è un cereale adatto per generare una salutare vitalità in ogni stagione dell’anno, ma in estate è una ottima scelta. Il farro contiene...
Salute
Oggi una giornata verde. Digiuno consapevole
COLAZIONE: 1 tazza di tè verde; bicchiere di latte vegetale (riso, soia, avena o altro cereale) o 1 yogurt; cereali integrali senza aggiunta di...
Salute
La fatica e la salute
Molte persone si lamentano di avere bloccato il metabolismo e per questo motivo non riescono a dimagrire.
Cominciano a fare le solite diete ipocaloriche senza...
In primo piano
- Advertisement -
- Advertisement -
